あらすじ
過労死したブラック企業の営業が、嘉永五年の江戸に下級武士の三男坊として転生する。厄介者扱いされる日々の中、百五十年先の「味」の記憶だけが武器だった。黒船来航を機に異国応接の膳を任された男は、蘭学者の娘・志乃と共に和洋を融合した新しい膳を築いてゆく。食で人を繋ぎ、やがて幕末の巨大なうねりの中へ踏み出す、台所から始まる歴史改変譚。
過労死したブラック企業の営業が、嘉永五年の江戸に下級武士の三男坊として転生する。厄介者扱いされる日々の中、百五十年先の「味」の記憶だけが武器だった。黒船来航を機に異国応接の膳を任された男は、蘭学者の娘・志乃と共に和洋を融合した新しい膳を築いてゆく。食で人を繋ぎ、やがて幕末の巨大なうねりの中へ踏み出す、台所から始まる歴史改変譚。
